「ふすまパンって小麦粉パンとどう違うの？」
「ふすまパンの効果や栄養が知りたい」
「ふすまパンを食べたいけど何がオススメかな？」
ふすまパンって聞いたことがあるけど、その効果や栄養をしっかりと把握している人は少ないかもしれません。
本記事では、ふすまパンが小麦粉パンとどう違うのかを紹介し、その優れた効果を詳しくお話ししていきます。
また、ふすまパンが食べてみたい人にはオススメの通販サイトも紹介しておきますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
編集者・綾瀬 ふすまパンは健康にいいって聞きますけど、どれぐらいすごいんですか？
編集長・菅野 確かに、ふすまパンが健康食に向いているとは聞くけど、具体的な栄養を知らない人も多いよね。
ふすまパンがどれぐらいすごいのか、一般的なパンと比べてみよう。
ふすまパンとは？小麦粉パンとの違いは？
ふすまパンのことを調べたいのなら、通常の小麦粉パンとどう違うのかを比べてみるのが1番です。
ここでは、ふすまパンにしかない効果や栄養について取り上げていきます。
その前に、こんな疑問をお持ちの方がいるかもしれないので触れておきますね。
そもそも、ふすまってどういう意味なのでしょうか？
そもそも「ふすま」とは？
ふすまと聞いてしまうと、日本人はどうしても和室の仕切りとして使われる「襖」を思い出してしまいますよね。
ですが、パンのふすまは「麬」と書きます。
ふすまとは、小麦の表皮を指す言葉なんです。
小麦は胚乳・表皮・胚芽の3つの部位から成り立ちます。
聞き馴染みがある小麦粉とは、小麦の中にある胚乳から作られているんです。
小麦粉を作るとき、表皮や胚芽は取り除かれてしまいます。
ですが、小麦の表皮や胚芽にも栄養がたっぷりと詰まっていることが、近年の研究により判明。
その結果、表皮と胚芽だけを使った食べ方が注目され始めました。
小麦の表皮と胚芽だけで作られた粉をふすま粉というので、ふすま粉だけで作られたパンはふすまパンと名付けられたわけです。
編集長・菅野 ふすまは英語で「ブラン」といいます。
なので、オシャレなパン屋さんではふすまパンをブランパンと表記していることが多いですね。
この画像を見れば、ふすまパンの正体が小麦粉の表皮であることは理解していただけたと思います。
では、全粒粉パンとはどう違うのでしょうか？
ふすまパンと全粒粉パンの違いは胚乳があるかないか
「全粒粉パンも健康にいい食品」だと聞いたことがあるはず。
全粒粉とは、小麦を細かくして作られた粉のこと。
つまり、全粒粉パンには小麦の胚乳も含まれているんです。
小麦の胚乳には糖質が含まれているため、全粒粉パンの糖質は通常の小麦粉パンとそれほど変わりません。
ただし、全粒粉パンは小麦の表皮が含まれていますので、食物繊維を摂取することができます。
食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにしてくれる効果があるため、全粒粉パンは小麦粉パンよりも健康的な食品だと言われているんです。
糖質を抑えることを重視する場合は、小麦の胚乳が含まれている全粒粉パンを選ぶべきではありません。
糖質をしっかりと抑えたいのなら、ふすまパンのような小麦の表皮だけで製造されたパンを選ぶべきです。
ふすまパンなら、小麦の表皮に含まれている栄養を100%得ることができます。
では、ふすまパンの原料である小麦の表皮にはどんな栄養が含まれているのでしょうか？
ふすまパンの栄養はスーパーフードに匹敵する
ふすまパンの栄養を知りたいなら、小麦の表皮の栄養を調べれば分かります。
ふすま粉と小麦粉では、以下の栄養に違いが見られます。
ふすまパンの栄養がぐれくらい高いか、この表を見れば一目瞭然ですね。
ふすまパンの栄養が小麦粉パンに劣っているのは、炭水化物の数値のみ。
ミネラルやビタミンにいたっては、すべて3倍以上の差があります。
ふすまパンが「健康パン」と言われる理由はスーパーフードに匹敵ぐらい栄養が高いからなんです。
ふすまパンを1つ食べるだけで、1日に必要な栄養をたくさん摂取することができます。
とくに、マグネシウムは現代人が不足しがちな栄養です。
マグネシウムは体の酵素を活発化させる働きがあるため、健康維持には欠かせない存在。
ふすまパンには1日に必要なマグネシウムが含まれていますので、体の健康が気になっている方にはオススメのパンなんです。
編集長・菅野 ふすまパンに含まれている栄養は他にもあります。
カリウム・亜鉛・銅・ビタミンEなどの栄養も高いため、小麦粉パンを食べるよりも健康効果が期待できるんです。
ふすまパンの栄養価を知れば、きっとあなたも食べたくなったはず。
ただ、ダイエットを頑張っている人の中には「パンを食べると太りやすそう…」と不安に思うのではないでしょうか？
ですが、ふすまパンはダイエットに取り込んでいる方にこそ食べてほしいパンなんです。
何故、太りやすいはずのパンがダイエッターにオススメなのでしょうか？
ふすまパンは低糖質なのでダイエット効果が見込める
「パンを食べると太りやすい」と聞いたことがありますよね。
確かに、小麦粉には糖質も含まれているため、食べすぎは太る原因になりかねません。
しかし、ふすまパンは低糖質なので食べても太りづらいんです。
一般的な食パンの糖質が44.4gなのに対し、ふすまパンの糖質はわずか2.6gしかありません。
そのため、低糖質ダイエットでパンが食べられない人にはオススメの穀類なんです。
ふすまパンは、低糖質パンと言われるぐらいの健康食品。
そのため、パーソナルジムの最大手であるライザップもふすまパンをダイエット食として勧めているんです。
あのライザップが注目しているとなれば、ふすまパンのダイエット効果も信頼できると思います。
ふすまパンのダイエット効果は、低糖質だけではありません。
ふすまパンは食物繊維が豊富に含まれています。
食物繊維は低カロリーなので、食べても太りづらいんです。
また、食物繊維はお通じの流れをよくすることができるため、不要な栄養を体内に貯めることなく排出することができます。
ふすまパンに含まれている食物繊維は1日に必要な摂取量を満たしているため、ふすまパンを食べるだけで痩せるために必要な栄養を補充できるというわけなんです。
編集長・菅野 1日に必要な食物繊維を摂取できていない大人が急増しています。
便が出ないと健康にも影響を及ぼすので、便秘が気になっている方ほどふすまパンはオススメなんです。
ここまで読めば、ふすまパンのダイエット効果は理解していただけたと思います。
ですが、糖質が少ないので「味ってするの？ふすまパンって美味しい？」と疑問に思った方もいるはず。
はたして、ふすまパンはまずくないのでしょうか？
ふすまパンの味はまずい？低糖質だと味に影響しない？
ダイエット食に対して、どんなイメージがあるでしょうか？
きっと「味が薄い」「健康だけどまずい」といった悪いイメージがある方もいるはず。
では、低糖質のふすまパンはまずいのでしょうか？
結論から言えば、ふすまパンは美味しいパンです。
糖質が少ないからといって、パンの味が損なわれることはありません。
もし、糖質が少ないパンが美味しくないというのなら、砂糖を一切使っていないフランスパンも美味しくないことになってしまいます。
フランスパンは美味しいからこそ、国の名前がつけられるぐらい人気になったわけです。
フランスパンは質素な味わいなので、毎日食べたくなるパンとして親しまれています。
それと同じく、ふすまパンはパン本来の甘みを楽しむことができる美味しいパンなんです。
ぜひ、素朴な味わいが楽しめるふすまパンを食べてみてください。
きっと、そのおいしさに驚くはずです。
それでは、いよいよ本記事のメインとなるオススメのふすまパンを紹介していきますね。
どのふすまパンも通販サイトから選んでいますので、わざわざお店に行かなくても取り寄せることができます。
ふすまパンのオススメ通販サイト3選
一口にふすまパンといっても、製造工程によって味も糖質も変わってきます。
ここでは、低糖質パンの品質が保たれているふすまパンを扱う通販サイトを紹介させていただきます。
まずは、美味しいふすまパンの通販サイトを選ぶポイントを紹介しておきますね。
- 糖質が3g以下
- 衛生管理がしっかり行われている
- 高評価の口コミが多い
食べ物は口に入れるものですので、衛生管理や口コミの重要性は言うまでもありませんね。
そして、ふすまパンの糖質が3g以下であることが注目ポイントですね。
糖質が3g以上あるふすまパンは、小麦の表皮だけで製造させていない可能性があると疑うべきです。
ただし、良質なふすまパンでも中にクリームが入っていると糖質が5～10gぐらいになりますので、そこは注意してくださいね。
それではお待たせしました。
ふすまパンを購入するときのオススメ通販サイトを紹介します。
糖質88%カットだからダイエットにもオススメ！【TRICE】
TRICEは、たくさんの健康食品を手がけている会社です。
その中でも、とくに人気なのが糖質88%カットのふすまパンとなります。
低糖質なのにしっかりとした自然な甘みを感じられるふすまパンとして、多くのリピーターに愛されています。
給食パン製造50年の老舗！【オーマイパン】
オーマイパンは、給食パンの製造を手がける企業の通販サイトです。
その歴史、なんと50年！
九州の子供たちに長年愛され続けたオーマイパンは、どこよりも安心安全の食を届け続けてきました。
九州産小麦から作られたふすまパンは、ふっくらモチモチと評判です。
ぜひ、癖になる味を楽しんでみてください。
楽天市場のポイントがたまる！【みどり工房】
みどり工房は楽天市場に出店している通販サイトです。
購入をするたびに楽天市場ポイントがたまっていきますので、他のサイトよりもお得に買い物することができます。
見た目が美味しそうなふすまパンばかりですので、ついつい目移りしてしまいますね。
また、みどり工房のふすまパンはミラクルファイバーを使用しています。
ミラクルファイバーとは、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維がバランスよくブレンドされた原料粉のこと。
ミラクルファイバーは脂肪になりにくいため、健康食品として注目されているんです。
まとめ
ふすまパンは、低糖質パンとして注目されている健康食品です。
しっかりと食べながら健康を維持することができますので、食事を抜く過激なダイエットよりも続けやすいダイエット法といえますね。
体重が気になる方は、ふすまパンを食事に取り入れてみることをオススメします。
ただし、いくら健康食品だからといって、食べすぎると過剰カロリーとなりますので、美味しくてもほどほどの量にしておきましょう。
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